Menukaart

LUNCH

UITSMIJTER 7,50
drie boterhammen, boerenkaas, beenham en drie spiegeleieren

KROKETTEN OP BROOD 8,50
twee kroketten van de Bourgondiër, groene salade en huisgemaakte mosterdmayo

GARNAALKROKETTEN OP BROOD 9,50
zachte ragout met Hollandse garnalen, groene salade en limoen-koriander mayo

GEITENKAAS 9,50
(ook vegetarisch te bestellen)
kruidenkorst, bramen, rode biet, bulgur, walnoot en bacon

CARPACCIO VAN RUND 9,50
parmezaanse kaas, pijnboompitten, olijven, bacon en truffelmayo

OOSTERSE ZALM 9,50
wakamé, avocado, olijven, radijs, sesam en soja-wasabi mayo

TATAKI VAN WITTE ALBACORE TONIJN 10,50
wakamé, avocado, radijs,  furikake, zwarte sesam en soja-wasabi mayo

ITALIAN SANDWICH 12,50
drie geroosterde boterhammen, gerookte rib-eye, buffelmozzarella. tomaat, chimichurri, pijnboompitten en truffelmayo
geserveerd met gekruide verse friet

CHICKEN SANDWICH 12,50
drie geroosterde boterhammen, kipfilet, pulled chicken, zoetzuur, tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, bacon en chipotle aioli
geserveerd met gekruide verse friet

CHIPOTLE BURGER 13,50
180 grams burger, brioche sesam bol, augurk, cheddar, zoetzuur, bacon, spiegelei en chipotle aioli
geserveerd met gekruide verse friet

TRUFFEL BURGER 13,50
180 grams burger, brioche sesam bol, Parmezaanse kaas, tomaat, bacon, spiegelei en truffelmayo
geserveerd met gekruide verse friet

TOSTI

TOSTI BOERENKAAS & BEENHAM 6,95
ham, kaas, zontomaat en dadels

TOSTI PULLED CHICKEN 7,95
pulled chicken, boerenkaas, dadels en chipotle aioli

SALADE

SALADE CARPACCIO 13,50
dungesneden rundercarpaccio, olijven, Parmezaanse kaas, geroosterde pitten, bacon crumble en truffelmayo
geserveerd met brood en knoflook-peper boter

SALADE GEGRILDE KIP 13,50
lauwwarme gemarineerde kip, avocado, bacon, Parmezaanse kaas en spiegelei
geserveerd met brood en knoflook-peper boter

SALADE GEITENKAAS 13,50
kruidenkorst, bramen, rode biet, bulgur, walnoot en bacon
geserveerd met brood en knoflook-peper boter

SALADE ALBACORE TONIJN 15,50
tataki van witte albacore tonijn, wakamé, avocado, radjs, furikake, sesam en soja-wasabi mayo
geserveerd met brood en knoflook-peper boter

KINDERKAART

WORSTENBROOD 2,75
KINDERTOSTI HAM & KAAS 5,50
BROODJE KROKET 5,50
POFFERTJES MET POEDERSUIKER 5,75
HALF BROODJE CARPACCIO 5,75

BORREL

BREEKBROOD 5,50
3 smeersels

KROKETJES 6,50
6 stuks van Thaise rode curry 

BITTERBALLEN BOURGONDIER  7,50
8 stuks met mosterdmayo

NACHO’S 7,50
uit de oven, tomaat, jalapenos, kaas, chili en guacamole

BORRELPLANK 14,50
plank met een breekbrood, smeersels, oude kaas, olijven, lomo iberico, wasabi nootjes, bourgondische bitterballen en gambakroketjes

TAARTJES

RUBY CHOCOLATE KARAMEL SHORTBITE 3,50
TONY CHOCOL. BROWNIE OREO/PINDA 3,50
NOUGATINE TOFFEE MERENGUE 3,75
RED VELVET PISTACHE WITTE CHOCOLADE 3,75